本校では、現在台湾（士林区）の中学校との交流の準備を進めています。その一環として、台湾の食文化を学ぶ活動をしました。（５月１０日）
射水市役所の国際交流コーディネーターの陳 啓徳（チン ケイトク）さんにお越しいただき、台湾料理の葱抓餅（ツォン ジュア ピン）の作り方のアドバイスをいただきながら、調理実習をしました。
焼き方に工夫があり、トングで生地をつまみ上げながら焼いていました。具やキムチ、香辛調味料はお好みで入れて、生地を巻いていました。
快晴の天気の下、ピクニック気分で、みんなで楽しくいただきました。
